À Leucate et Gruissan, la région disposera bientôt de deux fermes pilotes éoliennes flottantes. Un atout de plus pour l'Occitanie dans sa volonté de devenir la première région à énergie positive d'Europe.
À proximité de l'aéroport Tarbes-Lourdes, le spécialiste européen du stockage et du démantèlement d'avions est en pleine expansion. De quoi faire face à une demande croissante due au vieillissement annoncé de la flotte.
Deuxième région agricole française derrière la Nouvelle Aquitaine, l'Occitanie comptait plus de 70 000 exploitations agricoles en 2014. Parmi celles-ci, on enregistre une progression significative des conversions à l'agriculture biologique.