1er accélérateur des entreprises
La CCI Lozère au menu de la renaissance de l’Hôtel du Pont Neuf
Jamal et Virginie Nou sont restaurateurs en Lozère depuis plusieurs décennies. Fin 2020, ils décident de reprendre, à Florac, l’Hôtel du Pont Neuf et ses 20 chambres deux étoiles, en bordure du Tarnon. Une reprise qui se fera en lien étroit avec les experts de la CCI Lozère.
Jeudi 10 mars 2022
« Une modernisation s’imposait. Pour avoir déjà établi une relation de confiance avec la CCI Lozère, pour nous, il était évident de les informer et de solliciter leur avis », souligne Virginie Nou. L’Hôtel du Pont Neuf date du début des années 90 : « L’accueil et les chambres sont aujourd’hui un peu désuètes dans leur esthétique, d’une part, et d’autre part mon mari étant cuisinier, nous voulions créer une table, à la fois pour les résidents, mais aussi pour les gens de passage ». Pour l’ensemble du projet, l’investissement estimé est d’environ 500 000 € sur sept ans. La famille Nou choisit de procéder par tranches et, d’abord, équipe une chambre pour personnes à mobilité réduite et réaménage la cuisine, soit 180 000 € de travaux. « J’ai toujours trouvé une écoute à la CCI, ils nous ont aidé de façon très concrète en construisant le projet avec nous. Ils sont même allés au-delà de ce que nous espérions : ils nous ont obtenu un prêt à taux 0 via Lozère Initiative et ont instruit un dossier Pass-Tourisme, que nous avons obtenu à hauteur de 50 000 €, auprès de la Région Occitanie », se réjouit Virginie Nou qui ajoute. « Nous ignorions tout de ces possibilités. Sans l’aide de notre conseiller nous serions passé à côté d’elles… ».
Un potentiel déjà mesurable
L’hôtel (désormais hôtel-restaurant) a ouvert en juillet 2021. En plus du couple de repreneurs, une équipe de six salariés a été embauchée et pour cette première saison, sur six mois, le CA s’établit à 280 000 € : « cela nous conforte dans nos intentions. Pour autant, nous restons en lien avec notre conseiller consulaire qui nous aide dans cette progression, nous le considérons comme un partenaire ». Prochaine étape, la réfection des salles de bains et un nouveau confort pour les chambres. Dans ce bouillonnement, Virginie Nou a trouvé le temps de faire une formation Cap sur le Digital, pour moderniser la gestion de l’accueil et créer un site internet performant : « J’ai le sentiment que, plus que nous soutenir, la CCI nous porte », résume-t-elle.
Après les masques, les casques…
En moins d'un trimestre, le moral des chefs d'entreprises est passé de la confiance à la vigilance puis, désormais, à l'inquiétude. En effet, c’est alors que je vais à la rencontre des 13 CCI d’Occitanie, et après m’être félicité avec vous en début d’année des signaux encourageants de reprise pour 2022, que l’horizon se charge de nuages annonciateurs de nouvelles perturbations pour nos entreprises et notre économie. Après Laurent Gauze pour la CCI Perpignan Pyrénées-Orientales, Pascal Roux pour la CCI Tarn-et-Garonne et Thierry Julier pour la CCI Lozère, j’aurai le plaisir d’échanger avec l’ensemble des Présidents.
Fournials Motoculture sème avec la CCI Tarn
Quand une entreprise s’est hissée au rang d’institution, on utilise souvent le terme de « maison ». Dans le Tarn, sur son créneau, Fournials Motoculture en est une, incontournable pour quiconque (particulier ou institution) veut entretenir son jardin ou, plus largement, ses espaces verts. Un « Mercure d’Or », distinction nationale qui récompense les meilleurs commerçants du territoire, est venu saluer cette constance.
Brasserie Destral, la bière bio aux accents ariégeois (et consulaires)
La bière ariégeoise n’est pas qu’une fantaisie de plus dans le monde en mutation de la brasserie. Une mode ? Pour Antoine Vantomme, c’est d’abord un projet : créer une bière bio, non pas « ariégeoise », mais élaborée depuis l’Ariège, à Tarascon exactement. La CCI Ariège a été au cœur du projet.