« De par mes anciennes fonctions dans une grande enseigne, je connaissais le potentiel des CCI », dit-il pour expliquer que, dès après avoir trouvé le commerce à partir duquel il pourrait prendre son avenir en mains, cet ancien cadre de la grande distribution s’est ouvert de ses intentions auprès d’un conseiller de la CCI Ariège. Au début de l’année 2020, il monte un dossier et le soumet : « j’ai très vite compris que je n’avais pas tout anticipé, j’avais un regard, mais pas de vision sur la réalité, et en ce sens le conseiller qui m’a accompagné m’a aidé à prioriser mes ambitions et mes démarches ». En tout état de cause son projet tient la route : « quand on crée, on a un peu peur. Je me suis senti encouragé », se réjouit-il. De fait, conforté dans ses intentions, il franchit le pas de l’engagement financier : « là encore, j’étais tout à fait novice. Le conseiller qui m’accompagnait m’a non seulement aidé à établir mon montage, mais en outre, il m’a permis d’obtenir 18 000 € au titre d’un prêt d’honneur à taux zéro, ce qui n’est pas négligeable, d’autant que j’ignorais complètement l’existence de cette opportunité ». Outre les livraisons à domicile pour personnes fragiles, Gaétan Leclere envisage de développer la distribution de produits locaux, du circuit court de qualité. Dans sa supérette de 120 m2, il a d’ores et déjà ouvert un rayon dédié aux fromages locaux : « bien sûr, j’ai parlé de mes intentions à la CCI. Ils vont me suivre, ou plus exactement m’éviter les écueils que je pourrais rencontrer ». La supérette de Gaëtan a ouvert en plein reconfinement, au début du mois de novembre 2020. « Pour l’heure, je suis très occupé, mais il est clair que quand mon commerce aura pris sa vitesse de croisière, je me rapprocherai de la CCI. J’ai notamment repéré des « ateliers » et formations qui me semblent tout à fait judicieux ».