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1er accélérateur des entreprises

Baguettes-Burgers… : des factures d’électricité survoltées

En 2019, Christine Fourmont a créé « Baguette-Burger » à Bouloc. Un « point-chaud » où pains, viennoiseries et plats sont cuits et préparés sur place, pour une clientèle qui peut soit emporter, soit consommer dans l’établissement. Aujourd’hui, la dirigeante considère que son affaire est contrainte à « un équilibre périlleux », dit-elle, eu égard à la hausse du coût de l’énergie. Elle a appelé la CCI Toulouse Haute-Garonne.
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Lundi 13 février 2023

En dépit des difficultés, Christine Fourmont s’applique à garder le moral, même si elle a « eu droit à tout : le confinement pour commencer et, en suivant, l’envolée des prix de l’électricité. Je reconnais que je ne suis pas tout à fait tranquille. Pour un CA annuel de 122.000 € en 2022, soit à peine un peu plus de 10.000 € par mois, je devais régler mensuellement une facture énergétique qui fluctuait entre 800 et 1 000 €. À partir du 1er janvier 2023, c’est 4 fois plus. Je m’attends à des factures approchant désormais les 4 000 €… » Christine Fourmont a donc appelé la CCI Toulouse Haute-Garonne. « La démarche de la conseillère a été un premier réconfort. Elle a réalisé une simulation et m’a proposé des solutions pour amortir ma consommation et, surtout, m’a orienté vers des aides que je serais susceptible de trouver », résume-t-elle avant d’ajouter. « Hélas, si la CCI est de bon conseil, elle n’a pas le pouvoir de réduire les tarifs et il va me falloir gérer serré… » Christine Fourmont estime donc avoir été « bien renseignée ». Elle considère également que « le soutien apporté sous forme de conseils par la CCI lui laisse des raisons d’espérer. » Pour autant, elle garde le sentiment « de rentrer dans une année compliquée » : « je ne peux pas à mon tour multiplier par 4 le prix de mes produits ! ».

 

Baguette-Burger Bouloc

L’intervention de la CCI Toulouse Haute-Garonne a été réconfortante et ses conseils sont de qualité. Cela m’a donné des raisons d’espérer. Pour autant, je sais qu’elle n’a pas le pouvoir de baisser la facture…

Christine Fourmont, créatrice et dirigeante de Baguette-Burger

    À retenir :

    • Création en 2019
    • 122.000 € de CA en 2022
    • 1 000 € mensuels « environ » pour la facture d’électricité avant la hausse
    • 400 % d’augmentation attendue en 2023

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