1er accélérateur des entreprises
Couleur Café, le goût du succès
En 1999, Géraldine Carrière reprend une brûlerie de café dans le centre Géant, à Castres. Pragmatique, elle va s’appliquer à devenir à son tour un vrai torréfacteur en développant un esprit autour de cette activité qui embaume les rues d’une fragrance gourmande. Ce sera Couleur café avec la volonté de travailler sur la qualité plutôt que sur la quantité.
Jeudi 17 mars 2022
Cette Tarnaise a choisi la bonne option. Couleur Café a conquis une réputation de « maison » sérieuse. Pour se développer, elle fait le choix, avec son équipe, d’aller chercher sa clientèle auprès des professionnels : « nous nous adressons aux entreprises, aux restaurants, aux cafés qui se mettent au diapason des consommateurs, de plus en plus connaisseurs et exigeants sur la qualité du café, qui sort désormais de la banalité de l’habitude ».
Aujourd’hui, Couleur Café emploie 13 personnes et torréfie 48 tonnes de cafés de 25 origines différentes. Le thé a également fait son entrée sur les rayons avec plus de 80 variétés. « Toutefois, le café reste la vocation de la maison et représente 75 % de notre CA d’environ 1 M€ par an ».
Un vrai partenariat avec la CCI Tarn
En 2019, Géraldine Carrière a reproduit son aventure à Albi, en reprenant un torréfacteur. « À la même époque, j’ai lu dans Eco Tarn, la revue de la CCI Tarn, que je pouvais solliciter un accompagnement voire des aides ». De fait, elle sollicite la CCI et obtient une aide au financement, sous la forme d’un pass Agro-Viti de 38 000 € : « j’ai été ravie. Non seulement du soutien financier, mais surtout de la façon dont j’ai alors été entourée, par des personnes qui se sont montrées à l’écoute et ont agi en véritables collaborateurs de mon projet, sans économiser ni leur énergie, ni leur temps ». Récemment, Géraldine Carrière dit être naturellement revenue vers la CCI. À Castres, cette fois. Elle souhaite en effet équiper la brûlerie d’un torréfacteur plus moderne, plus performant aussi et, on le devine, d’une capacité plus importante. « Mais cet outil coûte environ 150 000 €. Nous travaillons avec un conseiller pour trouver la meilleure solution de financement. Il s’est orienté vers un nouveau pass Agro-Viti, en cours d’instruction. Encore une fois, la CCI Tarn a toute notre confiance car je perçois un engagement sincère, une façon de porter ce projet comme si c’était un peu le leur ».
De la crise sanitaire au conflit militaire
Alors même que nous semblions sortir de la crise Covid, nous entrons dans une autre forme de crise que notre pays et notre continent pensaient appartenir au passé : la guerre au cœur de l’Europe, à trois heures de vol de Paris. En moins d'un trimestre, le moral des chefs d'entreprise que nous sommes et représentons sera donc passé de la confiance à la vigilance et, désormais, à l'inquiétude.
L’Enac et le groupe Isae en escadrille
L’École nationale de l’aviation civile (Enac) fait son entrée dans le giron du groupe Isae. Un moyen notamment de renforcer la complémentarité de ces écoles et de gagner en visibilité sur les radars de l’excellence universitaire internationale.
Transport-logistique : naissance d’un super-cluster
La filière transport-logistique en Occitanie entend se (re) structurer pour « rendre plus constructif et actif le dialogue entre la puissance publique et les professionnels », indique Patricia Ruiz, présidente du cluster We4Log qui annonce également : « la fusion en cours de We4Log et du cluster TransTen, qui sera effective en juin prochain ». Une décision qui est antérieure aux difficultés qui s’annoncent pour les transporteurs en raison de l’explosion du cours du baril…
Olivier Blad au(x) salon(s) avec la CCI
Depuis 1991, Olivier Blad est designer de l’éphémère. Il se définit comme « installateur de salons ». Pour couper court à toute confusion, précisons que sa société « Imagin’Expo », fournit, équipe et décore les salles d’exposition ainsi que les stands des participants aux salons professionnels ou grand public. En 2006, il a repris « Alliance Mobilier », une entreprise complémentaire qui loue du mobilier et des équipements… pour salons.